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鸡肉检测主要检测什么 鸡肉检测标准

描述:现在人们的生活水平提高了,餐桌也日益丰富起来了,有的人喜欢吃鱼,有的人喜欢吃羊肉,也有很多人喜欢吃鸡肉,尤其是那些爱美,减脂的朋友,鸡肉既能满足你想吃的欲望,也能达到控制体重的目的,但是我们经常在新闻上看到一些鸡肉被查出含有害物质的消息,让人毛骨悚然,其实我们国家对食品安全是非常重视的,比如鸡肉必须通过质检,合格后才能出现在市场,上海微谱检测科技集团股份有限公司就是一家专业的质检公司,有的人好奇鸡肉检测主要检测什么,有什么标准,接下来小编就给大家详细介绍一下吧。
 

  现在人们的生活水平提高了,餐桌也日益丰富起来了,有的人喜欢吃鱼,有的人喜欢吃羊肉,也有很多人喜欢吃鸡肉,尤其是那些爱美,减脂的朋友,鸡肉既能满足你想吃的欲望,也能达到控制体重的目的,但是我们经常在新闻上看到一些鸡肉被查出含有害物质的消息,让人毛骨悚然,其实我们国家对食品安全是非常重视的,比如鸡肉必须通过质检,合格后才能出现在市场,上海微谱检测科技集团股份有限公司就是一家专业的质检公司,有的人好奇鸡肉检测主要检测什么,有什么标准,接下来小编就给大家详细介绍一下吧。

鸡肉检测主要检测什么,鸡肉检测标准

  鸡肉检测主要检测什么

  鸡肉检测主要是检测鸡肉和鸡肉内脏,具体项目包括:

  挥发性盐基氮、恩诺沙星、沙拉沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯

  酚酸钠(以五氯酚计)、多西环素、土霉素、四环素、甲硝唑、金刚烷胺、尼卡巴嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)等等。

  鸡肉检测标准

  GB/T 20752-2006 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

  农业部1025号公告-12-2008 鸡肉、猪肉中四环素类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法

  农业部1031号公告-4-2008 鸡肉和鸡肝中己烯雌酚残留检测气相色谱-质谱法

  NY/T 631-2002 鸡肉质量分级

  DB44/T 202.2-2004三黄胡须鸡 第2部分:三黄胡须鸡肉鸡

  DB44/T 199-2004杏花鸡肉鸡饲养管理技术规程

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  鸡肉的营养价值

  鸡肉的脂肪含量比较低,但鸡肉的蛋白质含量很高,而且含有很多氨基酸和维生素,以及多种人体所需的微量元素,而且鸡肉中还含有不饱和脂肪酸 ,能够降低人的胆固醇 ,对人的身心健康是有很大的帮助的,每100g鸡肉含有热量167大卡, 钾 340mg,胆固醇187mg, 磷 160mg, 钠 72.4mg, 维生素A 含量为42ug, 维生素C 的含量为3mg,蛋白质18.5g, 钙 17mg,脂肪9.6mg,所以说鸡肉的营养是非常的丰富的而且也比较均衡,我们人体食用对我们个人的身体健康是有很大的帮助的。

  大家的生活越来越好,吃的也越来越好,但是有很多人因为饮食不规律造成“三高”,身体亮起红灯,这是很危险的信号,应该要引起大家注意,鸡肉是一种含有高蛋白的肉质产品,口感好,烹饪方法也很多,日常生活多多吃鸡肉对健康是有好处的,上海微谱检测科技集团股份有限公司是一家专业的检测机构,检测报告真实可靠,所以市场上通过这些专业机构质检过的鸡肉大家可以放心购买。


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