欢迎来到微谱 · 中国大型研究型第三方分析检测测试机构,专注环境检测、成分配方分析、食品安全检测、产品测试等服务!

如何识别白酒是造假的呢?
关键词:微谱化工    新闻来源:微谱      发布时间:2019-09-10 09:54      浏览次数:
【摘要】在中国就文化气息浓厚,喜庆婚礼喝点小酒共享喜庆气氛;大家平时朋友聚餐喜欢喝点小酒助助兴;商务谈判喝点小酒,似乎工作会顺畅很多;遇到烦心事也喜欢喝酒。这些酒一般还都是白
在中国就文化气息浓厚,喜庆婚礼喝点小酒共享喜庆气氛;大家平时朋友聚餐喜欢喝点小酒助助兴;商务谈判喝点小酒,似乎工作会顺畅很多;遇到烦心事也喜欢喝酒。这些酒一般还都是白酒,因为在中国人眼中白酒是尊重格调的显现,果酒偏向于小资,啤酒偏向于市野。
 
  现在的中国白酒,大概是从元代出现的。千百年来,古人喝的酒可都是采用纯粮酿造的,只是口感不同而已。现代科技方便了大家的生活,不过也给人们造成了很多困惑,比如白酒出现了造假。那么,如何识别白酒是造假的呢?微谱化工小编整理了几个小技巧,希望可以帮助大家。
 
  1、看酒标上的执行标准
 
  美酒虽好,喝之后要看看哦,酒瓶或是外包装上,一般都 有标注执行的标准。这里面对应的信息一定要明白!
 
如何识别白酒是造假的呢?
 
  (1)、固态法白酒的执行标准:
 
  GB/T10781.1(浓香型)
 
  GB/T 10781.2(清香型)
 
  GB/T 26760 (酱香型)
 
  都是指纯粮酿造的白酒,口味另当别论。
 
  (2)、固液结合法白酒的执行标准:
 
  GB/T20822,白酒中一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。
 
  (3)、液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。
 
  从执行标准就可以区别是粮食酒,还是酒精酒。从健康的角度来看,纯粮酿造无疑对身体有益了。
 
  2、手搓法分别纯粮与否
 
  取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮酿造的白酒生热之后会发出的气味清香,而且留存的时间比较长;酒精勾兑的白酒则刚好相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没味道了。
 
  这个结合执行标准就很好了,对于那些酒精勾兑的假冒白酒,是一个好的鉴别方式。挂羊头卖狗肉的家伙,不用尝,手搓搓,先避免身体受损!
 
  3、摇晃酒瓶看酒花判断酒质优劣
 
  把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集而且消失缓慢的是优质白酒,酒花少消失比较快的则为劣质酒。这是在不开瓶的情况下判断白酒品质的方法!
 
  当然对于不透明的酒瓶,这个方法还有欠缺的。如果情况允许,可以导入透明容器内试验。
 
  4、加水法
 
  酒精勾兑的不仅仅加入水不失光,纯粮食酿造的白酒则出现失光、浑浊的现象。因为粮食酿造的白酒中某些物质在低度酒中溶解度减小,从而析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。
 
  以上就是为大家介绍白酒检测的小妙招,如果以上小妙招都不好使请联系第三方检测机构进行专业性检测!
点击咨询

客服在线时间(08:00-24:00)
分析 /检测 /测试 /开发

免费咨询