果酒检测方法 果酒检测标准
“用水果作为原料酿造而成的酒被称之为“果酒”。李子酒、苹果酒、石榴酒等都属于果酒。”果酒营养丰富，受到越来越多的人的喜欢，果酒市场销售也日渐成熟，果酒检测是需要果酒销售商要注意的方面。很多朋友对果酒检测方面不是太了解。果酒检测是果酒在销售日益成熟时所需要的。果酒检测常规指标需要检测哪些项目，果酒检测哪里可以检测？以下内容就是微谱检测机构为大家整理果酒检测的相关知识。
果酒检测指标标准：
GB/T27588-2011总糖GB/T15038-2006（4.2）500ML≤300CMA
GB/T27588-2011干浸出物GB/T15038-2006（4.3）500ML≥0.30CMA
GB/T27588-2011总酸GB/T15038-2006（4.4）0≤7.0只提供数据
GB/T27588-2011GB2760-2014铁GB/T15038-2006（4.9.1）500ML≤8CMA
GB/T27588-2011GB2760-2014铜GB/T15038-2006（4.10.1）500ML≤0.1CMA
果酒检测常规项目包括：
酒精度、环己基氨基磺酸钠、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、甲醛、二氧化硫残留量。（微谱可出具详细报告）
果酒检测外观：清亮透明，无沉淀及悬浮物。
色泽：具有本品应有的色泽。
风格：具有本品独有的风格。
香气：具有相应的植物香和酒香，诸相和谐。
味道：醇和、舒顺协调，酒体完整。
草酸的检测：对于果酒中草酸的检测，可以利用固相萃取-高效液相色谱法、原子吸收法、离子色谱法、毛细管电泳分析法以及分光光度法等方法进行测定。
以上就是小编为大家带来的关于果酒检测常规指标，果酒检测报告相关内容介绍，希望对大家能够有所帮助，如果您想要了解更多资讯请联系微谱客服！
