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大米检测项目有哪些 大米检测标准

大米是人们日常生活中经常食用的主食,大米的种类是非常多的,不同的大米含有的营业物质也是不一样的,成分的不同也会影响大米的口感,为了能够更好的保存以及食用大米,接下来微谱小编就会对大米这种食物进行检测分析,如果大家对大米的成分也有兴趣的话,不妨来一起看看哦!

大米检测范围

按籽粒形状分为粳米、籼米。按粘度分为糯米和一般大米,按颜色分为黑米、紫米、白大米。按等级分一级、二级。按种植等条件分有机、绿色、无公害。按产地分为东北、南方、盘锦、五常、原阳、按香度分香米按种梢时间分早粳米、晚粳米,早籼米、晚籼米。

大米检测项目

汞、铅、标签、水分、色泽、气味、口味、总汞、碎米、糠粉、矿物质、黄粒米、六六六、滴滴涕、小碎米、稻谷粒、无机砷、碎米总量、带壳稗粒、加工精度、不完善粒、***大限度杂质、黄曲霉毒素B1、色泽、气味、口味等等。

大米检测

大米检测标准

GB/T 191 包装储运图示标志

GB 2715 食品安全国家标准 粮食

GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定

GB/T 5490 粮油检验 一般规则

GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法

GB/T 5492 粮油检验粮食 、油料的色泽、气味,口味鉴定

GB/T 5493 粮油检验类型 及互混检验

GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质,不完善粒检验

GB/T 5496 粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T 5502 粮油检验米类加工精 度检验

GB/T 5503 粮油检验碎米检验法

GB 7718 食品安全国家标准 预包装食 品标签通则

GB/T 15682 粮油检验稻谷 大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T 15683 大米直链淀粉含量的测定

GB/T 17109 粮食销售 包装

GB/T 26631 粮油名词术语 理化特性 和质量

GB 28050 食品安全国家标准 预包装 食品营养标签通则

GB/T 35881粮油检验 稻谷 黄粒米含量测定图像分析法

JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

LS/T 1533 大米颜色黄度指数标准样品

LS/T 1534 粳米品 尝评分参照样品

LS/T 1535 籼米品尝评分参照样品

LS/T 15121早 籼米加工精度标准样品

LS/T 15122 晚籼米加工精度标准样品

LS/T 15123 粳米加工精度标准样品

关于大米检测的文章内容今天就介绍到这里,大米这种食物的成分并不算是太过复杂,但里面的营业元素还是比较丰富的,如果大家想要对其他食物进行检测的话, 可以了解一下微谱,能够为大家提供专业的检测服务哦。

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