面粉检测报告 面粉检测方法
面粉里面会有致癌的物质吗?这个问题听起来非常的吓人,其实面粉本身是没有什么致癌物质的,但是面粉中会添加一些防腐剂,这种防腐剂会破坏面粉中的维生素,并产生一些有毒或者有害的物质,这些物质不仅会导致面粉变色变质,还会严重威胁人们的健康,那么,购买面粉时需要注意什么?怎么才可以购买到放心的面粉呢?下面一起来听听微谱小编的讲解吧。
面粉检测范围
1.通用小麦粉:括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、全麦粉等。
2.专用小麦粉:面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、专用全麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、营养强化小麦粉等。
面粉检测项目
1、理化常规检测常检项目:脂肪,能量,碳水化合物,钠,膳食纤维,可溶性固形物,酸价,过氧化值
2、营养成分检测(营养标签)常检项目:能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠,反式脂肪
3、脂肪酸检测常检项目:反式脂肪酸,饱和脂肪酸/脂肪,单元不饱和脂肪酸/脂肪,多元不饱和脂肪酸/脂肪,总不饱和脂肪酸/脂肪
4、糖类检测常检项目:淀粉,果糖,葡萄糖,蔗糖,总糖,还原糖,低聚果糖
5、禁止添加的物质检测常检项目:苏丹红Ⅰ,苏丹红Ⅱ,苏丹红Ⅲ,苏丹红Ⅳ,甲醛,三聚氰胺
6、维生素检测常检项目:维生素A,维生素C,维生素D,维生素E,维生素B1,维生素B2,维生素B3,维生素B4,维生素B5(泛酸),维生素B6,维生素B8(生物素),维生素B9(叶酸),维生素B12
7、重金属检测常检项目:铅,总砷,镉,铜,总汞,铁,无机砷,钠,镍,锑,硒,氟
8、污染物检测常检项目:苯并芘
9、瘦肉精检测常检项目:克伦特罗,莱克多巴胺,沙丁胺醇
10、性激素检测常检项目:孕酮,雌二醇
11、毒素检测常检项目:黄曲霉毒素B1,黄曲霉毒素M1,展青霉素
12、微生物检测常检项目:菌落总数,大肠菌群,粪大肠菌群,单核细胞增生李斯特氏菌,副溶血性弧菌,霉菌计数,酵母菌计数,嗜渗酵母计数,阪崎肠杆菌,商业无菌,产气荚膜梭菌,亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌,肉毒梭菌,铜绿假单胞菌,粪链球菌
13、塑化剂检测常检项目:邻苯塑化剂
14、农药残留检测(农产品)常检项目:六六六,滴滴涕,三氯杀螨醇,氰戊菊酯,溴氰菊酯,氯菊酯,乙酰甲胺磷,杀螟硫磷,乐果,敌敌畏
面粉检测标准
GB/T 8607-1988 高筋小麦粉
GB 1351-2008 小麦
GB/T 8608-1988 低筋小麦粉
GB/T 21122-2007 营养强化小麦粉
GB/T 1355-2021 小麦粉
面粉检测优势
1、硬件实力强
标准化实验室、技术人员经验丰富、仪器设备完善,强大数据库
2、技术优势
10余年领域聚焦、专注固体饮料检测分析评估、提供完善评估方案
3、服务周到
全程专业工程师一对一服务、亲自上门采样、解决售后问题
面粉检测流程
1、项目申请:向检测机构递检测申请。
2、产品测试:企业将待测样品寄到实验室进行测试。
3、编制及审核报告:检测机构根据数据编写并审核报告。
4、签发报告:报告审核无误后,出具报告。
以上就是面粉检测的相关介绍,微谱作为大型研究型检测机构,在致力于帮助企业科学,健康的发展同时,一直都非常重视民生问题,面粉生产关乎每一个人的健康,所以,在面粉的质量检测方面,微谱已经形成一套成熟有效的检测方法,如有此类的检测需求,可咨询我们。