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压片糖果配方研发方案 压片糖果配方研发流程

功能性食品的片剂剂型有很多种,其配方成分也各有不同,在研发阶段,需通过一系列的分析检测来确定***终的产品定制方案。那么,如何进行压片糖果配方研发?有何标准?为方便大家了解,下面就让小编来为大家简单介绍下:

压片糖果配方研发范围

压片糖果是一种常见的食品,广泛应用于儿童零食、家庭零食、健康食品等。压片糖果配方研发范围包括但不限于糖果的口感、颜色、香味、安全性等方面。

压片糖果配方研发项目

1、成分选择和配比研究:包括糖、淀粉、脂肪、增稠剂等

2、工艺参数优化:如温度、湿度、压力等对压片糖果品质的影响

3、添加剂研究:如色素、香精、防腐剂等对压片糖果的影响

压片糖果配方研发

4、营养价值增强:探索添加营养成分或功能性成分,如维生素、膳食纤维、蛋白质等

压片糖果配方研发标准

GB/T 20885-2007《糖果》

GB 7098 食品添加剂中的糖精钠

GB 14880 食品安全国家标准婴幼儿配方食品

GB/T 10785 食品工业用香料的品质分级

GB 7096 食品添加剂的通用规定

GB/T 14251-2008《压片糖果》

GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》

GB/T 22165-2008 《糖果专用糖浆》

压片糖果配方研发方法

1、试验配方制备:制备不同配方的小批量试验样品,进行口感、外观和质地等方面的评估

2、配方优化:根据试验结果,调整配方,不断优化,直***达到预期的效果

3、工艺参数调整:根据研究配方的工艺参数,如温度、时间、压力等,对工艺进行调整,优化生产过程

4、保质期测试:对***终确定的配方进行保质期测试,评估产品的稳定性和长久保存性

5、营养成分测试:对研发配方中的营养成分含量进行测试,确保产品的营养价值符合要求

压片糖果配方研发优势

1、硬件实力强

标准化实验室、技术人员经验丰富、仪器设备完善,强大数据库

2、技术优势

10余年领域聚焦、专注检测测试分析评估、提供完善评估方案

3、服务周到

全程专业工程师一对一服务、解决售后问题

压片糖果配方研发流程

1、项目申请:向检测机构递检测申请。

2、产品测试:企业将待测样品寄到实验室进行测试。

3、编制及审核报告:检测机构根据数据编写并审核报告。

4、签发报告:报告审核无误后,出具报告。

关于压片糖果配方研发问题,小编就先为大家介绍到这里。总之,功能性压片糖果研发需要进行一系列的检测分析,若用户有此需求,小编推荐微谱检测机构,该机构在产品配方分析方面具有丰富的经验,用户们可以放心送检!

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